Frisk fisk fanget på nettet

Jeg tror at mange madinteresserede ville ønske, at de kunne servere fisk for familien og vennerne noget oftere. Sådan har jeg det selv. Skal jeg beslutte mig for en menu, som jeg vil lave til mine gæster eller til min familie, indgår fisk næsten altid … i den første indskydelse.

 

Så kommer alle men´erne: Jeg bor lidt udenfor en stor by, og jeg skal køre 25 km hver vej for at komme til en fiskehandler. Hvad så når jeg kommer derind? Så har jeg jo ingen garanti for, at de i dag lige har den fiske-art, som jeg skal bruge. Jeg ender som regel med at vælge et alternativ til fiskeretten.

 

 

Men, det behøver jeg ikke længere. For jeg har opdaget webshoppen ”Fiskehuset”.

 

Selvfølgelig kan man købe frisk fisk på nettet. Endda fisk af højeste kvalitet. Og så har indehaver-parret Lisbeth og Per Toft Jensen både erfaring med, viden om og markante meninger om sushi. Wasabi´n ´Sushi har lavet en aftale med Lisbeth og Per om et interview. Så omkring 1. februar er der masser af råd om fisk og sushi her på siden fra fagmanden himself - og konen, som er lige så meget fagkvinde.

 

 

I ”Fiskehuset” kan man gå på jagt efter spændende tilbud,  og dem er der mange af. Der er ikke tale om et ynkeligt lille vareudvalg som appendiks til den ”rigtige” forretning. Fiskehusets webshop er yderst velassorteret!  Man kan få fiskefilet (en lang række fiskearter) i hhv. 400, 600 og 1000 g portioner. Så kan det ikke være nemmere, men også flåede fladfisk og  andre fisk som pighaj, ørred og ål. Hertil kommer så skaldyr og et stort udvalg af røgede fisk, rogn og fiskespecialiteter.

Den friske fisk, man bestiller, bliver pakket i en isoleret kasse med en masse is. Den bliver sendt med fragtmanden og næste dag efter afsendelsen bliver den leveret ved ens adresse. Man behøver ikke at være hjemme ved leveringen. Man kan aftale, at kassen stilles ved døren, og flamingokassen/isen sikrer, at temperaturen ikke kommer over 2° selvom man først kommer hjem hen imod aften. Man kan nu gøre to ting: Feste med frisk fisk hele to dage i træk eller fryse fisken. Gør man det sidste, kan den holde et par måneder. Men frisk fisk to aftener i træk er da en skøn tanke!

 

 

Køber man fisk for 550,- kr., leveres fisken gratis. Så den løsning kan anbefales. Så kan man fryse noget af fisken – eller bestille fisk sammen med naboen.

 

 

Wasabi´n´Sushi har afprøvet Fiskehusets tilbud, og vores bedømmelse er: Fiskehuset har  Stort udvalg – fair priser – høj kvalitet.

 

 

Og så er Fiskehuset (den ”rigtige” butik absolut et besøg værd, og det er butikkens hjemmeside også (som er en anden hjemmeside end webshoppen). Den ligger i Thisted. Er man på de kanter bør man kigge indenfor I et rigtigt fiskehus med eget røgeri.